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Da Ye Shu Cha

Poids

Thé pu'er de 2002 en provenance de Menghai dans le Xishuangbanna en Chine. Ce thé présente de grandes feuilles de fermentation légère. Travaillé par 15 ans de maturation naturelle sèche, il en ressort un thé très intéressant.

Conseil de dégustation

Liqueur marron foncé. Belle palette aromatique avec en attaque des notes boisées et de fruits à coque (noix). Une finalité sur le caramel et les épices. Beaucoup de rondeur en bouche avec une texture moelleuse.

Avant infusion, nous vous conseillons de rincer les feuilles. Infusions successives en gong fu cha recommandées. 90°C De 20 à 60 secondes

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