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Huo Shan Huang Ya

Poids

Huo Shan Huang Ya est un thé jaune haute qualité issu des montagnes jaunes de l'Anhui. Il est constitué de tendres bourgeons minces. La déssication dans un flux d'air chaud produit des «bourgeons jaunes» du nom (Huang Ya). Cueilli avant les pluies de printemps en avril il est produit à environ 800 mètres d'altitude, ce thé rare et délicieux est traité comme un thé vert, mais avec une très légère oxydation.

Huo Shan Huang Ya a été créé sous la dynastie Tang (618-907). La méthode de traitement de ce thé a été perdue dans les années 1940 et n'a été réutilisée qu'en 1972 par trois maîtres de thé.

Conseil de dégustation

Une eau à 70°C et 2 minutes d'infusion produiront une liqueur à l'arôme souple, vif, fraîchement séveux plein de charme et de discrétion. Les notes de maïs sucré, de noix et la douceur des noisettes seront relevées par touche légèrement grillée.

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Plaisirs Des Thés - 29, rue d'Italie 13100 - Aix-en-Provence - France - Tél : 04 42 53 01 91 
Horaires: LUNDI de 14h à 19h et du MARDI au SAMEDI  de 9h30 à 19h.


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