Le Rooibos est une plante originaire d'Afrique du Sud de la famille des Fabacées. Appelé également d'Aspalathus linearis, il est cultivée au nord de la région du Cedarberg, à 200 km au nord de la ville du Cap. Véritable boisson nationale, on lui prête de nombreuses vertus bienfaisantes sur la digestion, le sommeil et les allergies. Naturellement sans théine, son infusion se caractérise par des notes très douces de vanille.
Fiche technique
- Conseil de dégustation
- 3 à 5g/200ml
- Temps d'infusion
- 4 à 10min
- Température de dégustation
- 90°C
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