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Bai Mu Dan Organic

Bai Mu Dan, aussi nommé Pai Mu Tan, est un thé blanc originaire du Fujian. Il est récolté au printemps et se compose du bourgeon non éclos encore...

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Fiche technique

Conseil de dégustation 3g/200ml
Temps d'infusion 4 à 10 min
Température de dégustation 70°C

Description

Bai Mu Dan, aussi nommé Pai Mu Tan, est un thé blanc originaire du Fujian. Il est récolté au printemps et se compose du bourgeon non éclos encore duveteux et des 2 voire 3 premières feuilles du théier. Il est idéale pour commencer à découvrir les thés blancs. Notez que ces thés sont considérés par les chinois comme des "thés rafraîchissants" car ils ont la propriété d'abaisser la température du corps. Ils sont aussi plus désaltérants, et sont donc conseillés pour les périodes et régions les plus chaudes.

Conseil de dégustation

La liqueur est couleur paille. En bouche de la rondeur, une attaque végétale (osier, herbes sèches et aromatiques). Finalité en bouche plus florale.

Très peu théiné, il convient toute la journée.

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