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Galette 2013 Zhaijichanfang Xue Shan

Galette de 357g de pu'er Shu (cuit) de 2013 compressé en provenance de Yong De, Lincang dans la province du Yunnan en Chine.

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Fiche technique

Conseil de dégustation 8g/ zhong (200ml environ)
Temps d'infusion De 20 à 60 secondes
Température de dégustation 95°C

Description

Galette de 357g de pu'er Shu (cuit) de 2013 compressé en provenance de Yong De, Lincang dans la province du Yunnan en Chine.

Conseil de dégustation

Liqueur marron foncé. Notes chaleureuses avec une attaque boisée et terreuse. Finalité fruité sur la châtaigne. Beaucoup de rondeur et tannins moelleux.

A infuser plusieurs fois successivement, en petite quantité. Idéal en zhong.

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