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Galette Pu er Sheng 2017 Wang Bing Cang

Excellente galette de 357g de pu'er Sheng (brut). Millesime: 2017. La "Cang" (réserve) est une galette haut de gamme issue de vieux arbres. Elle est l'assemblage...

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Fiche technique

Conseil de dégustation	8g/ zhong (200ml)
Temps d'infusion	De 20 à 60 secondes
Température de dégustation	90°C

Description

Excellente galette de 357g de pu'er Sheng (brut). Millesime: 2017. La "Cang" (réserve) est une galette haut de gamme issue de vieux arbres. Elle est l'assemblage de trois grands jardins de Yi Wu sourcés par Wang Bing et vieillis un an à Yi Wu avant la compression.

Conseil de dégustation

Pu'er de dégustation aux arômes riches et complexes. Notes fruitées de fruits frais et compotés, épicées et une finalité sur le miel. Les premières infusions sont douces avec un développement de structure au fur et à mesure des infusions. Très belle longueur en bouche.

A infuser plusieurs fois de façon successive et en petite quantité pour apprécier la belle évolution des arômes. Idéal en zhong!