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Galette Pu er Sheng 2015 Li Yu Lu

Excellente galette de 357g de pu'er Sheng (brut) en provenance de Fengqing dans le Lincang, Yunnan. C'est un terroir réputé pour ses vieux arbres parfois...

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Fiche technique

Conseil de dégustation	8g/ zhong (200ml)
Temps d'infusion	De 20 à 60 secondes
Température de dégustation	90°C

Description

Excellente galette de 357g de pu'er Sheng (brut) en provenance de Fengqing dans le Lincang, Yunnan. C'est un terroir réputé pour ses vieux arbres parfois millénaires. Cette galette est issue d'une cueillette de théiers sauvages, de haute altitude (3200 mètres), qui profitent d'un environnement de qualité avec une couverture de forêts anciennes. Millesime: 2015.

Conseil de dégustation

Pu'er très aromatique sans le coté trop rustique de certains théiers sauvages. Notes dominantes fruitées (agrumes, fruits jaunes) en attaque avec une finalité plus épicées. Beaucoup de finesse et de douceur avec peu d'amertume.

A infuser plusieurs fois de façon successive et en petite quantité pour apprécier la belle évolution des arômes. Idéal en zhong!