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Sencha Minami Sayaka Organic

Origine: Japon, île de Kyushu, Miyazaki. Thé vert de la famille Morimoto. Récolte de juin. Ce thé est composé principalement de feuille de la variété Minami sayaka,...

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Fiche technique

Conseil de dégustation	2g/200ml
Temps d'infusion	1 minute
Température de dégustation	70°C

Description

Origine: Japon, île de Kyushu, Miyazaki. Thé vert de la famille Morimoto. Récolte de juin. Ce thé est composé principalement de feuille de la variété Minami sayaka, d'où il tient son nom, d'Oku midori et de Kanaya midori. Aspect: feuille verte vif.

Conseil de dégustation

Liqueur verte pale. Attaque vive aux notes très végétales (herbe coupée) et une finalité en bouche pleine de fraicheur sur des notes de menthe. Thé assez caractériel avec une légère amertume.

A infuser plusieurs fois successivement: première infusion 1 minute, les suivantes 10 secondes.