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Sencha 15

Thé vert produit dans l'UJI au sud de Kyoto et issu de la première récolte de printemps (Ichiban Cha). Cultivé en plein soleil, ce sencha est très riche en...

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Fiche technique

Conseil de dégustation	2g/200ml
Temps d'infusion	2 minutes
Température de dégustation	70°C

Description

Thé vert produit dans l'UJI au sud de Kyoto et issu de la première récolte de printemps (Ichiban Cha). Cultivé en plein soleil, ce sencha est très riche en nutriments. Il s'inscrit parfaitement dans le style traditionnel des Sencha de Kyoto.

Conseil de dégustation

Liqueur verte pale. Attaque vive aux notes très végétales d'herbe coupée, d'épinard. Finalité en bouche fraiche aux notes marines et iodées avec une une légère amertume. Idéal au petit déjeuner pour réveiller les papilles.