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Genmaïcha

Ce Genmaicha est un thé vert japonais sencha additionné de riz soufflé. Notre producteur qui se trouve dans l'Uji (au sud de...

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Fiche technique

Conseil de dégustation 2g/200ml
Temps d'infusion 2 à 3 minutes
Température de dégustation 70°C

Description

Ce Genmaicha est un thé vert japonais sencha additionné de riz soufflé. Notre producteur qui se trouve dans l'Uji (au sud de Kyoto) fabrique son propre riz soufflé. 
Cette boisson très répandue au Japon offre un heureux mariage de notes végétales, céréalières et grillées. Il est souvent consommé pendant le repas.

Conseil de dégustation

Liqueur vert pâle, saveur umami. En bouche des notes légèrement végétales (épinards, pois) et des notes soutenues de céréales grillées. Peu théiné il peut être bu toute la journée.

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