JAPON Sencha Karigane Agrandir l'image

JAPON Sencha Karigane

Produit dans l'Uji au sud de Kyoto, ce kukicha (brindilles de thé) est l'association d'un sencha première récolte additionné de tiges de thé. Le haut de gamme de la...

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16,50 €

Fiche technique

Conseil de dégustation 2g/200ml
Temps d'infusion 2 minutes
Température de dégustation 70°C

Description

Produit dans l'Uji au sud de Kyoto, ce kukicha (brindilles de thé) est l'association d'un sencha première récolte additionné de tiges de thé. Le haut de gamme de la catégorie des thés en brindilles est Karigane. Il prend l'appellation Karigane car les tiges de thé sont celles de Gyokuro, un thé d'ombre très prestigieux au Japon.

Conseil de dégustation

Liqueur vert-jaune. Attaque en bouche avec des notes marines et iodées (noix de saint jaques, algues) et une finalité plus fruité. La deuxième infusion des feuilles vous étonnera par ses notes légèrement sucrées de fruit comme de la mangue. Très faible en théine, il peu être bu toute la journée.

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