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JAPON Genmaïcha matcha-iri

Ce sencha produit dans l'Uji au sud de Kyoto est mélangé à du riz soufflé à la vapeur et du matcha. Le matcha donnera une belle couleur vert fluorescent à...

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Fiche technique

Conseil de dégustation	2g/200ml
Temps d'infusion	2 minutes
Température de dégustation	70°C

Description

Ce sencha produit dans l'Uji au sud de Kyoto est mélangé à du riz soufflé à la vapeur et du matcha. Le matcha donnera une belle couleur vert fluorescent à l'infusion et apportera les anti oxydant, vitamines et minéraux pour lesquels il est reconnu. Pour les personnes sensibles à la théine attention aux effets dynamisants. Le Genmaicha a été à l'origine développé par la médecine chinoise pour le mal de ventre, il vous aidera à digérer. Aujourd'hui il n'est plus produit qu'au Japon.

Conseil de dégustation

Liqueur trouble vert fluorescent. Dominante de notes grillées de riz soufflé. Notes légèrement végétales apportées par le matcha. Belle longueur en bouche, légère amertume. A infuser idéalement dans une théière transparente afin de profiter de sa couleur étonnante.