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JAPON Kabusecha Asano Kaori Organic

Origine: Japon, île de Kyushu, préfécture de Kagoshima. Cultivar Asanoka de la famille Hayashi dont le jardin se situe à Kirishima. Le kabusecha est un thé d'ombre,...

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Fiche technique

Conseil de dégustation 3g/200ml
Temps d'infusion 1 min
Température de dégustation 70°C

Description

Origine: Japon, île de Kyushu, préfécture de Kagoshima. Cultivar Asanoka de la famille Hayashi dont le jardin se situe à Kirishima. Le kabusecha est un thé d'ombre, comme les Gyokuro, les arbustes sont ombragés avant la récolte ce qui lui confère des notes particulières. Les feuilles d'un vert profond, sont roulées en aiguilles longues et fines.

Conseil de dégustation

Liqueur vert clair. Thé très aromatique aux notes légères et douces, végétales et fruitées avec un umami fort. Finalité plus crémeuse.

A infuser de façon successive plusieurs fois: 1 minute la première infusion et 10 secondes les suivantes.

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