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JAPON Matcha 40G

Matcha en provenance de la province de l'Uji au sud de Kyoto. Issu de feuilles de Gyokuro (thé d'ombre très prestigieux) moulues à la pierre, ce matcha offre de...

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Fiche technique

Conseil de dégustation	2g/100ml
Température de dégustation	70°C

Description

Matcha en provenance de la province de l'Uji au sud de Kyoto. Issu de feuilles de Gyokuro (thé d'ombre très prestigieux) moulues à la pierre, ce matcha offre de belles notes fraiches et végétales caractéristiques des thés japonais.

Conseil de dégustation

Pour une préparation traditionnelle en Chawan (bol à thé japonais) il faut une dose de 2g de matcha/1 cm d'eau. À fouetter à l'aide d'un Chasen (fouet en bambou japonais) afin d'obtenir une mousse fine et dense.

Notes très végétales (herbe fraichement coupée, cresson, épinards) et marines. Attaque en bouche fraiche et intense.