Gaba Cha Agrandir l'image

Gaba Cha

Origine: Chine, Fujian. Wulong de forte oxydation. La fabrication du Gaba Cha inclut un processus de plusieurs mise sous vide du thé qui permet le développement...

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17,00 €

Fiche technique

Conseil de dégustation 2g/200ml
Temps d'infusion 4 minutes
Température de dégustation 95°C

Description

Origine: Chine, Fujian. Wulong de forte oxydation. La fabrication du Gaba Cha inclut un processus de plusieurs mise sous vide du thé qui permet le développement d'un acide aminé: le Gaba qui intervient en tant que neurotransmetteur dans le système nerveux central. Ce thé a donc été assimilé à de nombreux bienfaits pour la santé: conservation de la mémoire, perte de poids, détente et la lutte contre la dépression, etc. Les feuilles sont enroulées sur elles mêmes en petites billes et offrent un beau développé à l'infusion.

Conseil de dégustation

Liqueur cuivrée. Très aromatique, on retrouve des notes fruitées (fruits cuits, pomme), boisées, épicées (cannelle, muscade) et une finalité sur la réglisse. Belle longueur en bouche.

En Gong Fu Cha: infusions successives de 30 à 60 secondes.

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