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Baozhong

Ce Baozhong vert vient d’un petit producteur de Pinglin, au Nord-Est de Taiwan, une des principale régions de production du Baozhong aujoud’hui. Particulièrement...

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Fiche technique

Conseil de dégustation 3g/200ml
Temps d'infusion De 1 à 4 minutes
Température de dégustation 85°C

Description

Ce Baozhong vert vient d’un petit producteur de Pinglin, au Nord-Est de Taiwan, une des principale régions de production du Baozhong aujoud’hui. Particulièrement vert, les Baozhong contemporains sont les wulong les moins oxydés de Taiwan, à un tel point que les locaux les appellent parfois thés verts. Récolte d'hiver 2019.

Conseil de dégustation

Liqueur verte trouble et épaisse, presque laiteuse. Ce baozhong offre une belle palette aromatique avec des notes végétales en attaque, de subtiles notes de fleurs blanches et de fruits jaunes en finalité. Longueur en bouche légèrement sur le miel.

Afin de profiter de tous les arômes nous vous conseillons des infusions successives en petite quantité.

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