Dong Ding Impérial Agrandir l'image

Dong Ding Impérial

Dong Ding signifie "brumes glacées des hauteurs". Il est cultivé à 800 mètres d'altitude sur la montagne du même nom. Baigné par les brumes avec une température ne...

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Fiche technique

Conseil de dégustation 2g/200ml
Temps d'infusion 4 à 5 minutes
Température de dégustation 85°C

Description

Dong Ding signifie "brumes glacées des hauteurs". Il est cultivé à 800 mètres d'altitude sur la montagne du même nom. Baigné par les brumes avec une température ne dépassant guère 20°C, ce thé est un Wu Long oxydé entre 20 et 30%.

Conseil de dégustation

A infuser de nombreuses fois en petite quantité, ce thé offre un beau développement des feuilles.

Liqueur jaune pale. Notes douces et légèrement lactées. Belle évolution des arômes au fur et à mesure des infusions. Texture soyeuse et belle longueur en bouche plus fleurie.

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